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2021年9月 首頁 > 企業(yè)內(nèi)刊

頤和園南九卿房用蓋碗喝咖啡

作者:萬達(dá)酒店及度假村

近日,酒管旗下餐飲公司輕食咖啡餐飲品牌Lucie's Atelier與頤和園夏宮咖啡聯(lián)合打造的夏宮咖啡 by Lucie's Atelier 咖啡廳開門迎客。該咖啡廳位于頤和園仁壽殿東側(cè)南九卿房,融入現(xiàn)代國風(fēng)設(shè)計(jì),提供多種社交場(chǎng)景,為賓客奉上宮廷下午茶套餐、簡(jiǎn)餐輕食、茶和咖啡。

頤和園九卿房在東宮門內(nèi),一進(jìn)入東宮門在南北兩側(cè)各有九間房,其中中間的三開間前帶廊子兩側(cè)各帶三間耳房,這南北的九間房稱之為九卿房,是朝廷的各部委辦局主要領(lǐng)導(dǎo)等候皇上召見的地方。清代九卿主要是指吏、戶、禮、兵、刑、工六部的尚書和都御史、大理寺卿、通政使。

咖啡與西點(diǎn),早在百年之前便傳入頤和園成為宮廷御膳。李舒在《皇上吃什么》一書中提到,光緒皇帝喜歡喝咖啡?!肚鍖m詞》亦提及,才罷經(jīng)筵紓宿食,機(jī)爐小火煮咖啡

而今,這里是集藝術(shù)與輕奢、文創(chuàng)及美食于一體的頤式美學(xué)咖啡空間——夏宮咖啡 by LA·南九卿房。西方物種,宮廷氣質(zhì),一半是西式美味,一半是東方意境。國潮與西式碰撞帶來的化學(xué)反應(yīng),形成了夏宮咖啡 by LA獨(dú)有的品牌個(gè)性。

傳統(tǒng)宮廷古建與現(xiàn)代國風(fēng)空間藝術(shù)穿越時(shí)空的浪漫相遇。紅墻雕欄之間,通過80余塊屋頂玻璃溫柔牽在了一起,延展了原有古建的使用空間,層疊錯(cuò)落,一步一景。室內(nèi)設(shè)計(jì)清雅悠然,以木色為基調(diào),按照同一色相不同明度的變化,搭配赭色,整體看起來,更加簡(jiǎn)約、自然、靜美。

這里的咖啡裝在蓋碗里。招牌咖啡名叫夏宮必點(diǎn),咖啡表面覆蓋一層濃郁細(xì)膩的褐色泡沫,入口濃郁綿密,回甘強(qiáng)烈。每個(gè)季節(jié)還有限定口味的咖啡。

坐在南九卿房?jī)?nèi),著漢服品下午茶點(diǎn),用蓋碗兒啜手磨咖啡。賞頤和園四季變換,靜心感受時(shí)光穿越。

出了夏宮·南九卿房,步行100米,即到昆明湖。湖光山色,垂柳依依,亭臺(tái)樓閣,世間美好莫過于此。

南九卿房玻璃屋

充滿宮廷氣息的夏宮咖啡

手寫菜單,鈐印特選貢品御泥,處處考究細(xì)節(jié)

石獅奶凍,形態(tài)逼真,香甜不膩,綿密厚實(shí),細(xì)膩嫩滑,奶香濃郁

下午茶按時(shí)令分為春、夏、秋、冬四款主題,甜咸搭配,口感層次豐富

夏季限定特調(diào)飲品,顏值爆表,頤和園的小清新就數(shù)這一杯

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