萬達廣場通過餐飲主題街區(qū)的設置，不僅彰顯出各地區(qū)的文化特色和文化品牌，充實了“里子”；而且提升了萬達廣場的顏值，吸引了更多消費者前來消費，美化了“面子”。

電子商務時代背景下，新生代消費者對商品自身、購物環(huán)境以及商業(yè)美學提出了更高要求，體驗式消費的不斷擴展與升級，為購物中心的改造更新提出了新目標和新挑戰(zhàn)。萬達廣場通過餐飲主題街區(qū)的設置，不僅彰顯出各地區(qū)的文化特色和文化品牌，充實了“里子”；而且提升了萬達廣場的顏值，吸引了更多消費者前來消費，美化了“面子”。越來越多的顧客在萬達廣場擁有舒適美好就餐體驗的同時，又親身領略了本土文化的魅力，進而獲得了雙重的消費體驗。

耳目一新的山水印象

在桂林疊彩萬達廣場，“桂林·印象”主題街區(qū)絕對會令你感到耳目一新。“桂林·印象”主題街區(qū)聚焦特色餐飲主題和當地生活方式，將現代時尚與民族特色相結合，“山·水”“望·江”“漁·火”三大主題空間的設計，充分顯示出了濃郁的地方特色。其中“山·水”主題的設計靈感源于桂林山水風光，將山水元素提煉、演繹，抽象化地運用到空間場景中；“望·江”主題則聚焦于桂林當地富有濃郁地方特色的建筑藝術與人文民俗，特別是在場景布置、互動裝置和燈具設計中“扎染”元素的巧妙嵌入，使得空間更具吸引力；“漁·火”主題力在演繹多姿多彩的桂林生活片段，不僅讓初來乍到的游客感到新鮮，更喚醒了當地消費者發(fā)自心底的認同。

難怪不少桂林當地人都說，別看桂林的山水、建筑我們都很熟知，但仔細一看又不大一樣，其中有不少新意。和其他購物中心相比，這里更有特色，更有吸引力。如果現在有人邀請你去“桂林·印象”這個這么有特色的地方大吃一頓，你忍心拒絕嗎？

視覺與味覺的完美融合

南通花鼓、馬頭墻、折扇堂、泗水同堂……素有“江海明珠”“揚子第一窗口”美譽的南通充滿濃郁的江南特色。在南通通州萬達廣場，有一條“印象·南通”餐飲主題街區(qū)，它以江南風格打底，用南通特色鋪裝，不僅有粉墻黛瓦、小橋流水、炊煙裊裊的詩情畫意，更充滿了令人沉靜下來的文藝情懷。特別是4層挑空的橢圓中庭吊掛了7只呈北斗七星狀排布的燈籠，蘊含著“魚米之鄉(xiāng)”的人們“依靠北斗七星的指引，不會迷失方向”的祈愿，祥云元素更增添了一份吉祥。白與黑、天和地，漫步“南通花鼓橋”，暢想今昔與過往——不少“文青”都愿意來“印象·南通”就餐、拍照，因為這里有故事、有文化、有內涵，能讓人不由得內心安然，專注享受美味，如此，才是最愜意的生活。

也是在江蘇，溧水萬達廣場開辟了“印象·南京”主題街區(qū)，這是南京面積最大、菜系最全、品牌最優(yōu)的室內餐飲主題街區(qū)。民國風十足的招牌，表現舊時風物的雕塑，可以讓人一下子回到“老南京”；而頗具現代感的設計，又彰顯出“印象·南京”的活力一面。

福建龍巖萬達廣場的餐飲主題，則意在彰顯閩西地區(qū)的文化特色。步入街區(qū)，仿佛就在閱讀一段“閩西故事”：入口處有客家文化風韻的專題展示，中部通過還原城中舊景、敘說城中舊事，反映出龍巖的悠久歷史。具有地方特色的餐飲，與川渝特色和異國特色餐飲及民間熱門小吃相輔相成，既豐富了顧客的消費選擇，又實現了視覺與味覺的完美融合。

體驗現代感 年輕范兒十足

當然，有上述這些地方特色濃厚的主題街區(qū)，也會有一些根據年輕消費者消費習慣而設計的頗具現代感定位的主題街區(qū)。

上海五角場萬達廣場四層和五層是“永安食坊”，其餐飲品牌的設置符合上海城市的整體定位，既有在年輕消費者群體中知名度頗高的“國民品牌”，又有日韓特色的品牌餐飲，可以豐富消費者的需求，擴大消費者的選擇范圍。

泰州萬達廣場的“鳳城D街”，滿滿“帶感”。“鳳城D街”主打“網紅美食”主題，“國民串串”“魚無雙”“大鄰洞主題餐廳”……極具現代感的場景設計與極具現代感的餐飲品牌相互呼應，特別受到年輕消費者的歡迎。經常來萬達廣場的青年章越說：“雖然現在外賣很方便了，但就餐環(huán)境肯定不如實體餐廳那樣好。萬達廣場的這些餐飲品牌是我們年輕人特別中意的，而且就餐環(huán)境很好、很有特色，也能順便看看自己需要的其他東西，所以我還是會經常到這里來。”

其實像這樣的消費者有不少，縱然外賣很方便，人們能夠“宅”在家里享受各地美食，但實體消費所獲得的體驗是外賣所不能比擬的，這是餐飲主題街區(qū)存在的先天優(yōu)勢；而以往人們所認識的美食街，都是那些并無太多合理規(guī)劃與排布的設置，消費者的消費體驗僅僅局限于食物本身，需求也大多為滿足基礎之需。

餐飲主題街區(qū)的設置，其實是將餐飲消費提升到了一個新的層面——不僅是要吃飯，更要讀故事、品文化、知內涵，用文化提升環(huán)境，用文化彰顯價值，用文化形成合力，全國很多地方的萬達廣場，都因此有了自己的“獨門秘笈”與“看家法寶”，使得其在同行業(yè)的競爭中突出重圍，立于不敗之地。